チョコとカスタードのロールパン☆
チョコチップ入りのロールパン。
このレシピの生い立ち
朝食に。
アプリでひらく作り方
- 1
HBでパン生地の強力粉から水までをパンケースの中に入れ、
ドライイーストはイースト容器に入れ「パン生地コース」スタート - 2
ピピッとなったら生地を取り出し手で押さえてガス抜き。
- 3
ぬれ布巾をかけて10分置く。(ベンチタイム)
- 4
生地を二つに切り、一つずつのばす。(30×30くらいの四角形に)
- 5
チョコチップとカスタードクリームをたっぷり塗る。
- 6
手前からくるくる棒状にまき、1.5cmくらいの太さに切る。
- 7
グラシン紙かオーブンシートに並べていく。
- 8
オーブンを30〜40℃(発酵)で30分。二次発酵させる。
- 9
180℃のオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
チョコチップとカスタードクリームを1/2量にして、半分をコーヒーシュガーパン(レシピID :18401666)に変えて２種つくるのもオススメ。
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