ピリ辛サラダそうめん

ピリ辛サラダそうめん-レシピのメイン写真

ピリ辛サラダそうめん

※yui※ @cook_40054826

暑い日に食べたくなるピリ辛なそうめんです☆野菜もたくさんとれるので夏バテの時にオススメです！
このレシピの生い立ち
最近暑くなってきたので夏場にも食べたくなるようなレシピを考えたかったので

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最近暑くなってきたので夏場にも食べたくなるようなレシピを考えたかったので

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暑い日に食べたくなるピリ辛なそうめんです☆野菜もたくさんとれるので夏バテの時にオススメです！
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材料

2人分

そうめん又はにゅうめん 200g
牛肉細切れ肉 120g
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ2
☆甜麺醤大さじ1
☆豆板醤小さじ1/2
☆砂糖小さじ1
☆ごま油大さじ1
いりゴマ適宜
好みの野菜適宜
めんつゆ(3倍濃縮) 100ml
水 200ml
マヨネーズ適宜

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作り方

1

牛肉をポリ袋に入れ、☆の材料をすべて入れて揉み込んでしばらく置いておく
2

好みの野菜は食べやすい大きさに切り、洗って水気を切っておく
3

めんつゆと水は合わせておく
4

そうめん又はにゅうめんは茹でて冷水で洗って水気を切る
5

つけておいた牛肉を油をひいたフライパンで炒め、いりゴマを混ぜておく
6

お皿に麺、野菜、牛肉を乗せてめんつゆ、マヨネーズをかけたら完成☆

コツ・ポイント

辛さは豆板醤で調節してください。
今回はにゅう麺にしましたが、うどんや丼にしても美味しいです☆
手巻寿司の具にもオススメです！

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※yui※

※yui※ @cook_40054826

2015/06/22 11:34に公開

このレシピのキーワード

サラダそうめん牛肉細切れ肉酒

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