ニンニクは縦半分に切り芽を取ってから薄切りに、唐辛子は上とは真中をハサミで切り、種を取り、ハサミで輪切りにしておく。

深さのあるフライパンなど、安全そうなものにオリーブオイルと、唐辛子、にんにくを入れ、弱火。

ニンニクが色付き→こんがりいい色の手前位で火を止め、後は余熱。

冷めてくるまでにここまで色付きます。
完全に冷めたらオリーブオイルが入ってたビンに戻す。作りたてはまだあまり辛くない。

色々なタイプの口がありますが、今回買ったのはこんなギザギザ…。口ごとはどうしても取れなかったのでジョウゴもなかったし…

悩んだ末小さめのビニールの角を切りそれを突っ込んでジャー。具はなかなか入らないので箸で突っ込む（笑）以外にウマくいった♪

翌日位から辛さが出てきて日が経つにつれ辛さ、赤見が増すそうです。保存期間は分からないけどkﾏﾏは結構前に作ったみたい…。

ちなみにこの唐辛子、長さ１０㎝位あります。たぶん普通のサイズの２～３本位あると思います。
それを２本使用。辛さマイルド

★サラダにかけてたらメチャうまでした♪
★茹でたてパスタに♫
★フライものにも美味しかった～♡

先日ペンネに（画像消しちゃった(；・ω・)）今回は「トマトとクルミのトマトクリームパスタ」にかけました♥←あの店シリーズ