夏野菜たっぷりチーズ焼き
野菜の甘みが詰まってます。ルクエを使って時短料理
このレシピの生い立ち
亡き母が夏になると作ってくれていたのを自己流で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、カボチャなど固めの野菜をルクエでチンしておく。その間にお好みの野菜、ベーコンなどを切っておく
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱しナスから炒める。油をたっぷりすったらベーコン、ウインナーを炒める
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- 3
ルクエで温めた野菜、その他の野菜をフライパンに入れ塩胡椒、コンソメを入れて炒める
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- 4
チーズをたっぷり入れ蓋をして５分〜蒸し焼きにする。（置く時間はお好みで）
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- 5
チーズが溶けて少し野菜のお汁が出てたら出来上がり☆
お好みで黒胡椒、パセリなどをかけて完成 -
コツ・ポイント
ルクエで温めることで野菜の旨味も残り炒め時間も短縮出来ます。フライパンごとでもお皿にとってもお好きなように。フライパンごとなら洗い物も少なくなります。
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