里芋のたこ焼き風

里芋のたこ焼き風-レシピのメイン写真

里芋のたこ焼き風

食材の王国、静岡 @cook_40055719

ベジッシュおすすめ！
おかずに、おつまみに様々なシチュエーションにあう1品です。
このレシピの生い立ち
「ふじのくに食の都づくり仕事人」の早川亮介氏が考案され、静岡県の調理師会の権威・良知勝己先生監修のレシピです。

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材料

4人分

サトイモ大3～4個
タコ 20g
片栗粉適量
油適量
たこ焼きソース適量

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作り方

1

サトイモを茹で皮をむき、よくつぶす。タコはひと口大に切る。
2

サトイモを手に取って平たく広げ、真ん中にたこを置き、丸めて片栗粉をまぶし、180℃くらいの温度で揚げる。
3

お好みでたこ焼きソースをかける。

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食材の王国、静岡

食材の王国、静岡 @cook_40055719

2015/06/19 08:37に公開

■静岡の青果物の地産地消PR活動に取り組んでいます。「静岡のおいしい“新鮮な旬の野菜・果物”を生活に取り入れてほしい」という想いをレシピにしてみなさんにお届けします！■『しぞーか野菜de旬生活』facebookページ：https://www.facebook.com/toretateshizuoka■しずおか地産地消推進協議会HＰ：http://www.shizuoka-shun.jp/

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このレシピのキーワード

たこ焼き里芋片栗粉たこ

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