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野菜のお弁当常備菜
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野菜のお弁当常備菜-レシピのメイン写真

野菜のお弁当常備菜

Tげんた
Tげんた @cook_40094874

毎日のお弁当に冷蔵庫にあった野菜を使って常備菜作りました❗️
このレシピの生い立ち
お弁当用のおかずをヘルシーに野菜で作りたいと思って、冷蔵庫にあった野菜で作ってみました

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野菜のお弁当常備菜

Tげんた
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材料

2人分
  • キャベツ 2枚
  • ピーマン 1つ
  • 椎茸 ２つ
  • 和風だし無い時は麺つゆ 大さじ1
  • かつおだし 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • イサダフレーク 適量
  • 料理酒 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにする

    • 野菜のお弁当常備菜作り方1写真
  2. 2

    椎茸、ピーマンも千切りにする

    • 野菜のお弁当常備菜作り方2写真
  3. 3

    フライパンに薄く油をひき、野菜を全て入れ、料理酒を適量かけて蓋をして蒸し焼きにする

    • 野菜のお弁当常備菜作り方3写真
  4. 4

    ある程度野菜の水分が出てしんなりしてきたら麺つゆ、かつおだしを入れる

  5. 5

    さらに水分が出て調味料がなじんだら、最後に醤油入れ、火を止め、イサダフレークを適量かけて和える

    • 野菜のお弁当常備菜作り方5写真

コツ・ポイント

イサダフレークが無ければ鰹節で代用して下さい
切って、蒸し焼き、とっても簡単です❗️

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Tげんた
Tげんた @cook_40094874
2015/06/28 13:25に公開
食べる事、野菜中心のシンプルな料理を作る事が好きな一児の母です野菜嫌いの旦那様にも好評なレシピ模索中です(^_^)
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このレシピのキーワード

しいたけ キャベツ ピーマン 酒

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