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米糠シリーズ①　ぬかココアクッキー
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米糠シリーズ①　ぬかココアクッキー-レシピのメイン写真

米糠シリーズ①　ぬかココアクッキー

すみたんの台所
すみたんの台所 @cook_40039598

美味しく食べてしっかりデトックス♫

卵、砂糖、バター不使用でアレルギーっ子もＯＫです
バレンタインにも好評でしたよ
このレシピの生い立ち
精米機で出たぬかを大事にしたいと考えました

美味しく食べてしっかりデトックス♫

卵、砂糖、バター不使用でアレルギーっ子もＯＫです
バレンタインにも好評でしたよ
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米糠シリーズ①　ぬかココアクッキー

すみたんの台所
すみたんの台所 @cook_40039598

美味しく食べてしっかりデトックス♫

卵、砂糖、バター不使用でアレルギーっ子もＯＫです
バレンタインにも好評でしたよ
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精米機で出たぬかを大事にしたいと考えました

美味しく食べてしっかりデトックス♫

卵、砂糖、バター不使用でアレルギーっ子もＯＫです
バレンタインにも好評でしたよ
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材料

作りやすい分量
  • 薄力粉 120ｇ
  • 炒りぬか 20ｇ
  • 　はちみつ 大匙3～4
  • 　サラダ油 大匙3～4
  • 　ココアパウダー 大匙1～2
  • 　ベーキングパウダー 小さじ1　
  • 　※はちみつ、サラダ油は生地の状態で加減
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作り方

  1. 1

    すべての材料をビニール袋に入れてこねて、ひとまとめにする。ぬかが入るので少し冷蔵庫で休ませるとよい

  2. 2

    袋を開いて、生地を麺棒で延ばし、型を抜く。

  3. 3

    170℃のオーブンで10～12分で焼き、冷まして出来上がり

コツ・ポイント

生地は少々ぬかが入っているのでぼそぼそしています。はちみつ、サラダ油でつないでいるので、冷蔵庫で休ませたり、微調整で豆乳を少しだけ加えたりしてみてください

ココアのおかげで、糠があまり気になりません
全粒粉のようにザクザクな仕上がりです

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すみたんの台所
すみたんの台所 @cook_40039598
2012/02/21 13:48に公開
食いしん坊主婦です（＾ｖ＾）主人と娘・息子の 4人家族に増殖し、娘・長男もたべるのが大好きな子になりました　
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このレシピのキーワード

クッキー ココア はちみつ 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18447361
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