砂糖、バターを容器に入れて溶かし、混ぜ合わせる。
（レンジで１分半を目安）

ホットケーキミックス、牛乳、卵を、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
栗やフルーツを入れて混ぜ合わせる。

パウンド型に薄く油かバターを塗る。（クッキングシートを敷いてもよい）
同時にオーブンを180度で3分程度あたためておく。

３に２を流し入れ、上から何回か落とすか底を叩いて空気を抜く。
生地の真ん中に竹串で１本線を引くときれいに割れます。

４をオーブンに入れて３０分焼く。
焼けたら竹串を刺して生地がくっつかなければ、完成！