sapi lada hitam hemat kilat

Name: sapi lada hitam hemat kilat
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 1 bungkus saos lada hitam; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 1 sendok teh saos tiram; 1 sendok teh minyak ikan; 1 sendok teh kecap asin; 1 sendok teh minyak wijen; 1 secukupnya biji wijen; 1 ruas jahe; 1 butir bawang bombay; 2 sendok makan tepung maizena; 1 secukupnya garam; 1 secukupnya gula

Bude @Jongkarita

Bogor

Suami suka benget beli sapi lada hitam klo makan di resto (mahal bo'), jdlah belajar bikin sdr

Lebih banyak

sapi lada hitam hemat kilat

Bude @Jongkarita

Bogor

Suami suka benget beli sapi lada hitam klo makan di resto (mahal bo'), jdlah belajar bikin sdr

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

1/4 kgdaging sapi
1 bungkussaos lada hitam
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe merah
1 sendok tehsaos tiram
1 sendok tehminyak ikan
1 sendok tehkecap asin
1 sendok tehminyak wijen
1 secukupnyabiji wijen
1 ruasjahe
1 butirbawang bombay
2 sendok makantepung maizena
1 secukupnyagaram
1 secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

rebus daging sapi sampai empuk lalu potong2 korek kecil. saya merebus 2x dengan membuang airnya agar lemak2 ikut terbuang dan daging empuk. angkat daging tiriskan
2

iris tipis : bawang merah (sisihkan). bawang bombay, cabe iris serong, jahe iris tipis dan bawang putih cincang halus.
3

panaskan minyak goreng atau bisa pake mentega, tumis dulu bawang merah sampai setengah kering baru masukkan irisan bawang bombay, bawang putih, jahe, cabe. aduk2 sampai agak kering lalu masukkan daging.
4

tambahkan saus lada hitam (aku pake merk bamboe, Rp. 5 ribu sekian gt 1 bungkusnya), minyak wijen, minyak ikan, kecap asin, saus tiram, garam, gula, tambahkan air. masak dulu kira2 10 menit biar meresap baik.
5

cairkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu masukkan dalam masakan. aduk2 cicip, koreksi rasa.... masak sampai meletup letup.
6

taburkan biji wijen untuk mempercantik masakan, sajikan hangat.
NB : bisa ditambah paprika aneka warna juga untuk mempercantik masakan, masukkan bersama dengan daging. (saya gak pake soalnya gak ada stock). Selamat mencoba.