糸蒟蒻の卵どじ

糸蒟蒻の卵どじ-レシピのメイン写真

糸蒟蒻の卵どじ

まぶたん @cook_40038371

母の作るお弁当に良く入っていました。だから私も作ってしまいます(笑)糸蒟蒻ヘルシーだけどしっかり味がしみています。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれました。お弁当の定番かな？

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母の作るお弁当に良く入っていました。だから私も作ってしまいます(笑)糸蒟蒻ヘルシーだけどしっかり味がしみています。
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材料

糸蒟蒻１袋
●水 200
●パルスイート顆粒(砂糖) 小さじ１/３(小さじ１強)
●酒大さじ１
●顆粒だしの素(鰹) 小さじ１
●顆粒昆布だし小さじ１/２
醤油小さじ１
卵１個

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作り方

1

糸蒟蒻は、水洗いして適当な長さに切る。鍋に●を煮立たせて糸こんにゃくを加え水分が半分になるまで煮る。
2

半分になったら醤油を加えて混ぜる。
3

卵を割りほぐし溶き卵を作る。鍋に回しながらゆっくり加え、蓋をして５数えて火を止める。卵に余熱で火が通ったら出来上がり！

コツ・ポイント

W出汁でしっかり味を染み込ませますが、優しい味付けになります。

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まぶたん @cook_40038371

2018/06/11 14:58に公開

あ

パン＆ベーグル❤犬、猫、韓ドラ大好き❤な人です。ぼちぼちやってます。

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このレシピのキーワード

かつお卵酒糸こんにゃく

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