玉ねぎを大きめのみじん切りにして、耐熱容器に入れて蓋をする。電子レンジで３分加熱したら、室温に置いて粗熱をとっておく。

材料を全て混ぜ合わせます。
私は使い捨てのポリ手袋を使います♪
均一にまとまればOK！

適当な大きさに丸めてフライパンにのせたら、楕円形に押し広げます。
気持ち中央を窪ませてくださいね。

蓋をして、弱めの中火で２～３分焼きます。

ひっくり返したら、蓋をして弱火で７分焼きます。
この時、とっても柔らかくてくずれやすいので気を付けてくださいね☆

ハンバーグの厚いところをお箸などで刺してみて、透明の汁が出てきたら火が通った証拠。
お皿に盛り付けてください。

フライパンに残った肉汁に、ソース材料を入れて、とろみが出るまで火にかけながら混ぜる。
これをハンバーグにかけたら完成♪