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フライパンで作るローストビーフ♪
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フライパンで作るローストビーフ♪-レシピのメイン写真

フライパンで作るローストビーフ♪

Nahomicook
Nahomicook @cook_40059998

フライパンで家でも簡単にローストビーフが作れちゃいます！
自家製ソースと一緒に♪
このレシピの生い立ち
今流行りのローストビーフ丼を再現するための練習♪

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材料

4人分
  • 牛もも肉 350グラム
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • ソース
  • たまねぎ 1/2個
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 赤ワイン 100ml
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作り方

  1. 1

    牛もも肉を30分から1時間ほど室温に戻す。塩胡椒を振りさらに30分置く。

    • フライパンで作るローストビーフ♪作り方1写真
  2. 2

    たまねぎはみじん切りしておく。

    • フライパンで作るローストビーフ♪作り方2写真
  3. 3

    にんにくは潰して置く。

    • フライパンで作るローストビーフ♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをたらし、にんにくを入れて香りが付いてきたらお肉を入れて焼いていく。

    • フライパンで作るローストビーフ♪作り方4写真
  5. 5

    10分ほど焼いたら、アルミホイルで包む。
    このとき2重にすると良い。

    • フライパンで作るローストビーフ♪作り方5写真
  6. 6

    【ソースを作っていく】お肉を焼いたフライパンにたまねぎを入れて炒める。さらに調味料を加え一煮立ちさせる。

    • フライパンで作るローストビーフ♪作り方6写真
  7. 7

    40分ほど経ったらお肉をスライスする。

    • フライパンで作るローストビーフ♪作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り付けて完成♪

    • フライパンで作るローストビーフ♪作り方8写真

コツ・ポイント

しっかりとお肉を室温に戻してください。

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Nahomicook
Nahomicook @cook_40059998
2018/06/17 13:38に公開
Youtubeにてレシピを公開↓https://www.youtube.com/channel/UC-L1wGD_hKdbvluJkLPrNAQ?view_as=subscriber[na-cookinglife.hatenablog.com]良かったらブログにも遊びに来てください!
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このレシピのキーワード

ローストビーフ にんにく 牛もも 玉ねぎ 赤ワイン

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