きゅうりのわさび漬け
食欲が落ちてくるこれからの季節に‼️
甘めのわさび漬けです☺️
このレシピの生い立ち
道の駅できゅうりがお安く大量に買った為
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- 1
きゅうりは洗って1～1.5㎝幅の輪切りにします
- 2
ビニール袋にきゅうり 砂糖 塩 わさびを全て入れて軽く揉みます(この時はまだ全体に調味料がまわらなくてもOK)
- 3
ビニール袋の空気をなるべく抜きながら口を結びます(後でほどくことができるように結びます)
- 4
しばらくするときゅうりから水分が出てきます
水分がでてきたら調味料が全体にいくように揉みます - 5
ビニール袋の口を一度開き
空気を抜き真空状態にします(調味料にきゅうりがぴったりしっかりついている状態) - 6
ビニール口を結びます
冷蔵庫へ入れます
漬けた翌日から食べれます
コツ・ポイント
わさびの量は多いかなと思うかもしれませんが、食べてみるとツンと程よくする程度で辛くはありません
つくれぽ
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