豚肉を食べやすい大きさに切ったら煮崩れ防止と旨味を閉じ込める為にフライパンで両面を焼き色がつく程度サッと焼く

炊飯器の釜に平らになるように豚肉を入れて醤油､酒､サラダ油､砂糖､生姜､水を加える

こぼさないように釜をゆっくりシェイクして中身を混ぜ合わせる(箸などで混ぜてもOK)

釜を炊飯器に入れて白飯普通炊きにセットして炊き上がるのを待つ

炊き上がったら豚肉をお皿に盛り付けて汁を小鍋に移す

汁の入った小鍋に片栗粉を入れてよく混ぜながら中火でグツグツ煮え立つまでシッカリと火を通す

とろみのついた汁をお皿に盛り付けた豚肉にかけたら完成♪