米粉と梅ジャムのパウンドケーキ

米粉と梅ジャムのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

米粉と梅ジャムのパウンドケーキ

菜の花と空 @cook_40067927

さわやかな酸っぱさと米粉のもちっとしたパウンドケーキ

このレシピの生い立ち
梅ジャムを作ったので、そのジャムを使用したお菓子を作りたかったから^ ^

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材料

18センチパウンドケーキ型、ひとつ分

梅ジャムレシピID：18538345 100g
卵 2コ
サトウキビ糖 70g
米油またはサラダ油大さじ2
牛乳大さじ2
米粉 100g
ベーキングパウダー 5g

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作り方

1

ボールに砂糖、卵を加え、よくまぜる。
まざったら米油、牛乳を入れ、よくまぜる。
2

1に米粉とベーキングパウダーを加えて、だまがなくなるまでまぜる。
3

2に梅ジャムを入れてまぜる。あまり混ぜすぎないほうが焼きあがりが綺麗なのでおススメ
4

パウンドケーキの型に入れて、180度のオーブンで30分焼く
5
途中焦げそうならアルミホイルをかけて焼き加減をみる。できあがり♡
6
梅ジャムを入れる際、混ぜすぎない方が、カットした時、梅ジャムの模様が綺麗に出ます

コツ・ポイント

オーブンで焦げそうになったらアルミホイルをかける

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菜の花と空 @cook_40067927

2018/06/17 10:59に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ米粉牛乳卵米

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