バターは室温に戻し、練って砂糖を加えてふんわり白っぽくなるまで混ぜます。
卵をひとつずつ加えてその都度よく混ぜます。

空豆はゆでて皮をむき、フードプロセッサーで牛乳を加えながらペーストにして1に加えて良く混ぜます。

粉類をふるって加え、へらでさっくり混ぜ合わせます。
オイルを塗ったマフィン型に入れ、かぼちゃの種を散らします。

180℃のオーブンで20分程度焼きます。