Mie Aceh Pedas

Name: Mie Aceh Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Mie Basah; 1/4 kg daging; 1/4 kol; 50 gr tauge; 2 buah tomat; 1 lembar daun salam; 7 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt lada; 2 cm kunyit; 2 biji kapulaga; 10 buah cabe rawit; 1/2 sdt garam; 1 1/2 sdm gula; 1 1/2 sdm kecap manis; 1/2 sdt cuka; secukupnya daun bawang

Shade Rahmawati @shaderahmawati

Higashi-hiroshima-shi

Suatu hari menghadiri sebuah pengajian ibu-ibu. Menu yg disajikan adalah Mie Aceh. Saya terkesan dan kali ini mencoba berbagi resep hasil recook saya. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Mie Aceh Pedas

Shade Rahmawati @shaderahmawati

Higashi-hiroshima-shi

Suatu hari menghadiri sebuah pengajian ibu-ibu. Menu yg disajikan adalah Mie Aceh. Saya terkesan dan kali ini mencoba berbagi resep hasil recook saya. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

300 grMie Basah
1/4 kgdaging
1/4kol
50 grtauge
2 buahtomat
1 lembardaun salam
7 siungbawang putih
10 siungbawang merah
1/2 sdtjinten
1/2 sdtlada
2 cmkunyit
2 bijikapulaga
10 buahcabe rawit
1/2 sdtgaram
1 1/2 sdmgula
1 1/2 sdmkecap manis
1/2 sdtcuka
secukupnyadaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai matang dan potong dadu, sisihkan
2

Blender bumbu halus: bawang merah,bawang putih, jinten, kapulaga, cabai, lada, dan kunyit.
3

Tumis bumbu halus hingga harum
4

Masukkan daging. Aduk rata
5

Masukkan kol, tauge, tomat. Aduk rata dan tunggu hingga layu
6

Masukkan air kaldu sisa rebusan daging 300 ml, cuka, garam, gula, kecap. Aduk hingga meresap
7

Masukka mie lalu aduk rata hingga kuah hampir habis.
8

Masukkan daun bawang yg telah diriis tipis dan aduk hingga rata.
9

Matikan api. Mie aceh siap disajikan.