味玉をつくる。鍋に水と酢を入れ、沸騰したら卵をいれる。(我が家は半熟が好きだから、7分！)

その間に3具材を切っておく。大根は2㎝位の厚さに切ったものを、さらに食べやすい大きさに切る。

豚バラブロックを食べやすい大きさに切る。

卵が茹で上がるので、冷水にとり、殻を剥く。卵とめんつゆを、ジップロックに入れ冷蔵庫へ。途中揺すり味が全体に入るようにする

鍋に肉、たっぷりの水と酒大さじ２(記載外)を入れたら火をつける。肉が白くなってきたら、とりだし、水で表面を洗い水気を切る

圧力鍋に肉、大根と◎を入れ蓋をし強火にかける。

圧力がかかりきったら弱火にして20分。火を止め自然放置。

圧力が抜けたらふたを開け、オイスターソースを入れ弱火にかける。味が薄かったら味卵の袋のめんつゆを使い調整してくださいな。

器によそい、味玉を盛り付ければ完成♪