材料はこんな感じ

野菜はこんな感じで炒める順番にトレーに切って置きます。

順番に炒めていきます。

野菜に火が通ったらいったんトレーに移します！

大きめのフライパンで麻婆春雨を作ります。春雨はハサミでザクザク切ってからゆでた方がいいんです。

炒めておいた野菜を投入!

なるべく水分を飛ばすように強気で強火でいきます。

ほぼ水分が飛んだらトレーに移します！
そして冷めるまで待ちます。

あとは皮に巻いて…

揚げるだけ!

野菜とカラシと揚がった春巻きをお皿にのせて完成!