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主人も認めた!豚とナスのコチュジャン炒め
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主人も認めた!豚とナスのコチュジャン炒め-レシピのメイン写真

主人も認めた!豚とナスのコチュジャン炒め

ぽんちゃんのレシピ
ぽんちゃんのレシピ @cook_40159575

✩人気検索トップ10入り✩ありがとー♡
暑くなってきた今からスタミナをつけといて下さい♪ご飯おかわり当たり前!
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毎日働いている旦那のために☆
エネルギーupのため(o^∀^o)
簡単で美味しいのをと思い作りました♪

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材料

2人分
  • 豚こま肉 300g
  • ナス 大きめ1本
  • ネギ お好きなだけ
  • ☆生姜チューブ 2cm
  • ☆にんにくチューブ 2cm
  • ☆酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 〇しょうゆ 大さじ2
  • 〇砂糖 小さじ2
  • 〇みりん 大さじ1
  • 〇コチュジャン 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスを一口大に切り、水にさらしアクをとっておく♪
    そして〇の調味料を全部混ぜ合わしておいてください♪

  2. 2

    豚肉と☆を袋に入れもみもみする♪
    もみもみして味が馴染んだら片栗粉を入れてもみもみ♪

  3. 3

    ナスをフライパンで全面に焼き色をつけたら、豚肉を入れ火を通していく♪

  4. 4

    ナスも豚肉も火が通ったら、〇の調味料をザーっと回し入れよくからめ、最後にネギをちらしたら完成です♪

コツ・ポイント

ポイント☆
豚肉に☆をよく揉みこんでおくこと!
コチュジャンはお好みで増やしたり減らしたりしてね(^^)

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ぽんちゃんのレシピ
ぽんちゃんのレシピ @cook_40159575
2015/06/29 08:24に公開
毎日の家事と育児を頑張るために、好きな料理をレシピ化することにしました(^^)美味しく手軽で栄養満点なのがいいですよね♡みなさん作ってみて下さい♪
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ねぎ 片栗粉 酒 コチュジャン 豚こま

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