食べるめんつゆdeうどんランチ

Name: 食べるめんつゆdeうどんランチ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★まいたけ １パック; ★エリンギ ３本; ★めんつゆ（２倍濃縮原液のまま） 適量; ★サラダ油 適量; 小松菜 適量; ねぎ 適量; うどん １玉

夕飯に「食べるめんつゆ」で湯豆腐を食べ、朝ごはん＆主人のお弁当に小松菜炒めに使い、残りをお昼ご飯のうどんに。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介していた「食べるめんつゆ」からヒントをもらい、簡単なお昼ご飯にしました。

材料

コツもポイントもありません。
多めに作り、豆腐に掛けたり、野菜炒めの味付け、パスタや卵焼きなどなど使っています。我が家の万能ダレです。
きのこは、そのときに安いものを使うので、えのきやしめじでもＯＫですが、まいたけは必ず入れます。

水色クマ @cook_40077282

2010/10/26 06:30に公開

数年前まではお料理が苦手だったのに…今はおもてなし大好きになりました★「おいしい」の言葉がうれしくて、夫のため、子供のため日々楽しみながら作ってます。得意料理：手捏ねパン（特にクランベリーライ麦パン）・ボルシチ・ガトーショコラ

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