冬瓜は皮をむき種と綿をとり一口大、鶏肉は2cm大くらいに切る。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに冬瓜を入れ、水をだくだくに入れる。沸騰したら肉を投入。

ｱｸを取り、調味料をいれ冬瓜が透き通るまで煮る。

冬瓜が煮えたら、乾燥春雨を隅にいれ柔らかくなるまで煮る。