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しなびた大根復活きんぴら♪柚子胡椒風味
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しなびた大根復活きんぴら♪柚子胡椒風味-レシピのメイン写真

しなびた大根復活きんぴら♪柚子胡椒風味

ぱなずきん
ぱなずきん @cook_40155125

柚子胡椒の香りが最高
ゴマと鰹節をたっぷりかけてね♪
しなびた大根もおいしく食べられるよっ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の片隅に、しなびてきている大根発見。
なんかもったいない、どうにか料理にしたい。

柚子胡椒の香りが最高
ゴマと鰹節をたっぷりかけてね♪
しなびた大根もおいしく食べられるよっ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の片隅に、しなびてきている大根発見。
なんかもったいない、どうにか料理にしたい。

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しなびた大根復活きんぴら♪柚子胡椒風味

ぱなずきん
ぱなずきん @cook_40155125

柚子胡椒の香りが最高
ゴマと鰹節をたっぷりかけてね♪
しなびた大根もおいしく食べられるよっ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の片隅に、しなびてきている大根発見。
なんかもったいない、どうにか料理にしたい。

柚子胡椒の香りが最高
ゴマと鰹節をたっぷりかけてね♪
しなびた大根もおいしく食べられるよっ
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なんかもったいない、どうにか料理にしたい。

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材料

２～３人分
  • 大根 １/２本
  • ◆醤油 大さじ1
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆砂糖 小さじ2
  • ◆みりん 大さじ1
  • ◆柚子こしょう 小さじ1/2～1
  • 白ゴマ 小さじ1
  • かつお節 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき拍子切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、大根をいためる。

  3. 3

    少し焦げ目がついてきたら、◆の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    汁気がなくなったら、皿に盛り付け白ゴマをかけ、かつお節をのせる。
    完成！

コツ・ポイント

大根は良く炒めてください。

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ぱなずきん
ぱなずきん @cook_40155125
2009/04/14 15:34に公開
現在３歳の女の子の育児に追われています。マイホームも完成し、新しいキッチンでおいしくて健康的なお料理を作りたい♪何かとお金が掛かるし、不景気に直面中なので節約レシピも考えています。
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根 かつお節 酒

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