クリームチーズは常温に戻すか耐熱ボウルに入れてレンジで３０秒～チンして柔らかくする。オーブンを１７０度に予熱開始。

泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、砂糖を加えて擦り混ぜる。卵→薄力粉→はちみつの順に入れ、その都度よく混ぜる。

ルクエに流し込んで、蓋を開けたまま１７０度のオーブンで３５分～３８分焼く。粗熱が取れたらケースから出して冷ます。