パイ皿に少々のバターを塗ります。

まずマッシュポテトを作ります。
皮をむいたじゃがいもを一口大に切り、水をはったボウルに入れてさっとさらします。

お鍋にじゃがいもを入れてヒタヒタになるくらい水を入れ、火にかけます。
必ず水からゆでてくださいね♪

じゃがいもをゆでている間にひき肉と玉ねぎを炒めます。
玉ねぎをみじん切りにします。

フライパンに※のバターを熱し、　溶けたら５の玉ねぎを入れて炒めます。

玉ねぎが透明になったら、ひき肉を入れてポロポロに炒めます。
途中でナツメグをふりかけます。

※の塩、こしょうを入れ、混ぜたら火を止めます。

手順４のじゃがいもがゆで上がったらザルにあげ、よくお湯をきります。

じゃがいもが熱いうちにボウルに入れ、ポテトマッシャーでよく潰します。

★の塩とバターを入れ、バターが溶けるまでよく混ぜます。
木べらなどだと混ぜやすいですよ♪

バターがよく混ざったら、★の牛乳を入れてよく混ぜます。

手順１のパイ皿に、手順13のじゃがいも半分→手順８のひき肉全部→残りのじゃがいもを交互にしきつめます。

表面をならしたあと、フォークを使って模様を付けます。

全卵を溶いたものをハケで表面に塗り、
250℃に温めたオーブンで15分くらい焼きます。

表面に焼き色が付いたら完成です！