忙しい方必見☆ジューシーレモンチキン
チキンをタレに漬けて、フライパンで焦げ目をつけて、後はオーブンにお任せなだけなのにこのジューシー＆おいしさにはびっくり！
このレシピの生い立ち
ほんとになるべく洗いものもでないような楽な夕食が作りたくて（笑）暑くなってきたのでさっぱりとしたお肉料理が頂きたかったのです。
忙しい方必見☆ジューシーレモンチキン
チキンをタレに漬けて、フライパンで焦げ目をつけて、後はオーブンにお任せなだけなのにこのジューシー＆おいしさにはびっくり！
このレシピの生い立ち
ほんとになるべく洗いものもでないような楽な夕食が作りたくて（笑）暑くなってきたのでさっぱりとしたお肉料理が頂きたかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は2つに切って、厚みがあるところは包丁で切れ目を入れてなるべく厚さを均一にする。
-
- 2
お肉にすりおろしニンニクと塩麹をまんべんなく揉み込む。
- 3
はちみつ、白ワイン、レモン1/4個分（残りは最後にかけます）を絞り混ぜ合わせた調味料に2を漬ける。
-
- 4
冷蔵庫で20～30分ほどおく※私はその間にシャワー浴びたり、洗いものしたりしてます（笑）
- 5
4のチキンを取り出し（残った漬けタレはのちほど使います）、両面に片栗粉を塗す。
- 6
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、5のチキンを両面こんがり焼く。この間にオーブンを200度に予熱する。
- 7
チキンはこの後、オーブンで火を通すので焦げ目をつけるだけでＯＫ。
- 8
200度のオーブンで約15～20分ほど、5の漬けタレの残りをチキンにかけて焼きます。チキンに火が通ったら完成。
-
- 9
最後にお好みで黒コショウをかけて、残しておいたレモンをくし型に切ってチキンに添えたら完成。レモンをかけて頂きます。
コツ・ポイント
お好みでハーブ類を足して頂いてもおいしいです。
オーブンだけで焼くのがカロリーは低いですが、ジューシーさにこだわった為、一度片栗粉で水分をとじこめてからオーブンで火を通してしっとり仕上げています。
つくれぽ
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