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〈低たんぱく〉クッキー-レシピのメイン写真

〈低たんぱく〉クッキー

sakitchen♪
sakitchen♪ @cook_40099969

低たんぱく食事療法中の方のおやつに、エネルギーアップ！
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＊覚え書き＊
腎臓病の食事療法のレシピ考案のための練習で作りました。

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材料

クッキー12枚分
  • ジンゾウ先生のでんぷんホットケーキミックス 100 g
  • 無塩バターまたはマーガリン 30 g
  • オリーブオイル 20 g
  • 牛乳 10〜20 g
  • お好みの具材（ごま、チョコチップ、レーズン、紅茶葉、ココアパウダーなど） 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにでんぷんホットケーキミックスを入れ、室温に戻した無塩バター、オリーブオイルを加え、粉に馴染むように手で混ぜる。

  2. 2

    【アイスボックスの場合】
    牛乳を加えさらに混ぜて棒状に成形し、ラップで包んで冷凍庫で冷やしたら5 mmの厚さに切る。

  3. 3

    【ドロップの場合】
    牛乳を加えてさらに混ぜ、スプーン2本を使ってオーブンシートを敷いた天板に落とし、成形する。

  4. 4

    180℃に予熱したオーブンで10分焼く。よく冷ましたら完成!!

コツ・ポイント

アイスボックス・ドロップタイプ、お好きな方法で！ドロップの場合は、生地がややゆるめになるように、牛乳の量で調整してください。

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sakitchen♪
sakitchen♪ @cook_40099969
2013/06/23 12:55に公開

このレシピのキーワード

クッキー ココア チョコチップ レーズン 牛乳 紅茶の葉 ゴマ ホットケーキミックス

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