大根の皮を千切りにして、塩昆布、マヨネーズ、白ゴマを混ぜます。

器に盛ったら出来上がり。

大根の皮はそのときあるだけ、塩昆布、マヨネーズの量もお好みでお作りください。

白ゴマは上にかけてもいいと思います。

最近は人参のへたの部分も千切りにして混ぜることもあります。

この部分です。

すりゴマでも、よりしっとりして美味しいです。