ルバーブのクランブルケーキ/ドイツ菓子
酸っぱいルバーブと、さくさくクランブルのケーキです。
このレシピの生い立ち
義父の大好物です。
アプリでひらく作り方
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最初にクランブルを作ります。レシピID :17865993を参考にして下さい。オーブンを180℃（355°F）に温める。
- 2
＊次に生地を作ります。
小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーはあわせ振るっておく。 - 3
室温に戻した無塩バターをハンドミキサー等で混ぜ合わせる。
グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。 - 4
卵を一つずつ加えて混ぜ合わせ、振るっておいた粉類と牛乳を加える。
- 5
バター（分量外）を塗った型に生地を入れて平にする。ぽってりした生地になります。
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- 6
ルバーブを均等に乗せます。今回は冷凍ルバーブを使用しました。
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- 7
冷やしておいたクランブルをギュッっと手で握ってからポロポロとフルーツの上にかけていきます。
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温めておいたオーブンに入れて、40〜50分焼きます。
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2010年9月21日話題入り！皆さん、どうもありがとうございます(^^)
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コツ・ポイント
クランブルは多めに作って冷凍保存しておくと便利です。
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