すぐできる☆簡単☆ミートソース
恋☆恋☆恋 @cook_40042927
火の通りを早くするためにできるだけ大きい（面積の広い）フライパンで！ちなみに私は２６ｃｍで調理時間は４０分くらいでした☆
このレシピの生い立ち
いつもはコトコト時間をかけて煮込むのですが時間がない！
ということでパパッと作ってみましたが案外イケました♪
すぐできる☆簡単☆ミートソース
火の通りを早くするためにできるだけ大きい（面積の広い）フライパンで！ちなみに私は２６ｃｍで調理時間は４０分くらいでした☆
このレシピの生い立ち
いつもはコトコト時間をかけて煮込むのですが時間がない！
ということでパパッと作ってみましたが案外イケました♪
作り方
- 1
にんじん、玉ネギ、にんにくはみじん切りします。
フライパンににんにくと油を熱し、香りが出たらひき肉を入れて炒めます。 - 2
さらににんじんと玉ネギを加えて炒めたら、バターと小麦粉を入れてよく炒め合わせ、赤ワインを入れて一煮立ちさせます。
- 3
水２００ｃｃとコンソメを入れて中火で軽く煮込み、トマトピューレとケチャップを入れてかき混ぜながらグツグツ煮込みます。
- 4
お好みにとろみがついてきたらソースとしょうゆ、塩･こしょう（分量外）で味を整えて出来上がりです☆
コツ・ポイント
冷凍保存もできます☆
パスタはもちろん、ポテトグラタンなどにもオススメです♪
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