✿蓮根＆ひき肉のサンド照り焼き✿
shioriのママ @cook_40036805
❤10/01/25話題レシピ入りしました❤母の味です♪家族が大好きな一品です♫♬
このレシピの生い立ち
母が昔に作ってくれたレシピです！
八百屋さんで、れんこんを見つけると
このレシピが浮かびます。
✿蓮根＆ひき肉のサンド照り焼き✿
❤10/01/25話題レシピ入りしました❤母の味です♪家族が大好きな一品です♫♬
このレシピの生い立ち
母が昔に作ってくれたレシピです！
八百屋さんで、れんこんを見つけると
このレシピが浮かびます。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥いて0.5ｃｍ～1cmの厚さに切って酢水にひたします。万能ネギは適当にみじん切りに切っておく
- 2
ボウルにひき肉、塩、こしょう、鶏がらｽｰﾌﾟを入れ万能ネギを加えて混ぜます。✿の調味料は合わせておく。
- 3
1のれんこんを軽く水洗いし、水気を拭き取り２を挟んで、れんこんの形にそって丸く整形して片栗粉を両面にまぶす。
- 4
フライパンに少しだけ多めの油を入れ3を両面焼く
※弱火でじっくりと焼いてくださいね - 5
４が焼けたら（ひき肉に火が通ったら）
余分に出た油をｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰで拭き取る - 6
5へ✿の調味料を加えて全体を絡めたらお皿に盛ってゴマを振れば完成♪
-
コツ・ポイント
4の工程で焼いてる時に、蓮根の〇からひき肉の肉汁が出れば中に火がいっている証拠です！じっくり焼いてくださいね✿
※ネギ→玉ねぎでも美味しい！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18523335
