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しば漬け入りポテトサラダ
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しば漬け入りポテトサラダ-レシピのメイン写真

しば漬け入りポテトサラダ

QOOちゃ
QOOちゃ @cook_40102713

ポテトサラダを作ろうとしたらきゅうりがなかった
(T_T)
このレシピの生い立ち
ポテサラ作ろうとしたらきゅうりがない……
以前 漬け物嫌いの友人から「居酒屋でポテサラ頼んだら、しば漬けが入ってた(*`Д´)ノ怒」と聞いたのを思い出し、残ってた しば漬け入れてみました。

ポテトサラダを作ろうとしたらきゅうりがなかった
(T_T)
このレシピの生い立ち
ポテサラ作ろうとしたらきゅうりがない……
以前 漬け物嫌いの友人から「居酒屋でポテサラ頼んだら、しば漬けが入ってた(*`Д´)ノ怒」と聞いたのを思い出し、残ってた しば漬け入れてみました。

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しば漬け入りポテトサラダ

QOOちゃ
QOOちゃ @cook_40102713

ポテトサラダを作ろうとしたらきゅうりがなかった
(T_T)
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ポテサラ作ろうとしたらきゅうりがない……
以前 漬け物嫌いの友人から「居酒屋でポテサラ頼んだら、しば漬けが入ってた(*`Д´)ノ怒」と聞いたのを思い出し、残ってた しば漬け入れてみました。

ポテトサラダを作ろうとしたらきゅうりがなかった
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ポテサラ作ろうとしたらきゅうりがない……
以前 漬け物嫌いの友人から「居酒屋でポテサラ頼んだら、しば漬けが入ってた(*`Д´)ノ怒」と聞いたのを思い出し、残ってた しば漬け入れてみました。

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材料

2~3人分
  • じゃがいも 中4こ
  • 人参 1/2本
  • ハム 2枚
  • しば漬け 約大さじ2杯
  • 砂糖 小さじ1杯
  • マヨネーズ 大さじ4〜5杯
  • 塩コショー 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは4等分、人参は半分に切って茹でます

    • しば漬け入りポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    茹であがったらお湯を捨てて人参は取り出し、じゃがいもは粉ふきいもにします

    • しば漬け入りポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    人参は切って、じゃがいもは潰し、温かいうちに砂糖を混ぜます。粗熱を冷ましてる間にハムとしば漬け(みじん切り)を用意

    • しば漬け入りポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    しば漬け、ハムを入れてマヨネーズ、塩コショーで味を整えて完成です

コツ・ポイント

しば漬けに酸味があるので、酸っぱいのが苦手ならば砂糖を少し多めにしてください。

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QOOちゃ
QOOちゃ @cook_40102713
2018/06/22 12:00に公開
モバれぴを知ってからワンパターンな食事から抜け出して、にわか料理好きになりました〜(笑)
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このレシピのキーワード

しば漬け ポテトサラダ にんじん じゃがいも ハム

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