起床後２０分で！焼きたてハムロールパン
兎夢とむ @cook_40062098
「起床後20分で焼きたて！朝食の丸パン」のアレンジ。オーブントースター用のトレイとタッパーを使えば、成形も自由です。
このレシピの生い立ち
ずっと朝食にはID17903310の丸パンを作っていたのですが、子どものリクエストに応えて作りました。
起床後２０分で！焼きたてハムロールパン
「起床後20分で焼きたて！朝食の丸パン」のアレンジ。オーブントースター用のトレイとタッパーを使えば、成形も自由です。
このレシピの生い立ち
ずっと朝食にはID17903310の丸パンを作っていたのですが、子どものリクエストに応えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地を作って１次発酵。手ごねでも、ＦＰでもＯＫ！
- 2
ハムロールの成形。生地を３等分して丸く伸ばしたらハムを重ねて、端からクルクルまいて…
- 3
綴じ目をしっかり閉じたら２つ折りにして真ん中に切れ目を入れる。
-
- 4
切れ目で左右に広げたら、オーブントースター用のトレイにのせる。
- 5
トレイごとタッパーへ。なんと手持ちのタッパーがピッタリサイズ！
-
- 6
ちょうどいい大きさのトレイがなければ、一つずつ型に入れたり、アルミカップにのせてタッパーへ入れれば大丈夫です。
- 7
濡らして絞った布巾かキッチンペーパーを挟んでふたをし、一晩（１０時間ぐらい）かけて冷蔵庫で２次発酵。
- 8
朝、冷蔵庫から出してタッパーからトレイを取り出し、生地の中央にマヨネーズをのせ、冷たいままトレイごとオーブンへ！
- 9
余熱無しの状態で２００度に設定し、１８分程度焼く。
コツ・ポイント
ID17903310も参考にしてください。
冷蔵庫に入れるとき、乾燥しないよう注意です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18523589
