あっさり☆小さなジャガイモ☆塩豚じゃが
Goeーmon☆ @cook_40166639
新じゃがが美味しい季節ですね^ ^お塩味の豚じゃがはどうでしょう
このレシピの生い立ち
小さなジャガイモをかってきたので♪
あっさり☆小さなジャガイモ☆塩豚じゃが
新じゃがが美味しい季節ですね^ ^お塩味の豚じゃがはどうでしょう
このレシピの生い立ち
小さなジャガイモをかってきたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは皮がむけやすいので、洗いながらこすって皮をはいでいく。
普通のジャガイモなら皮を向いてもOKです。 - 2
ジャガイモは濃いめの塩水で下茹でします。
水から入れて沸騰して2.3分。お湯は捨てておきます。 -
- 3
玉ねぎは繊維に沿って薄切り、豚肉はたべやすいおおきさにきります。
-
- 4
鍋にサラダ油をしいて、豚肉を火が通るまで炒め、玉ねぎを入れて油が回るようにいためる。
-
- 5
4の上にジャガイモを並べる。
鶏ガラスープのもとをふりかけ、水がジャガイモの半分くらいまでかぶるように入れる。 -
- 6
グリーンピースを生のままいれる。
砂糖、塩で調味する。
蓋をして10分煮る。途中、ジャガイモをひっくり返す。 -
- 7
火が通ったら蓋をしたまましばらく置いておくと、ジャガイモが汁を吸います(^^)
-
コツ・ポイント
時間があれば火が通ってから放っておく方がホクホクになります。
ぜひ新じゃがで試してみてください(^^)小芋をごろっとそのまま使ったほうがジャガイモの味が味わえます。
つくれぽ
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