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HBで白神こだま酵母のパン生地
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HBで白神こだま酵母のパン生地-レシピのメイン写真

HBで白神こだま酵母のパン生地

bkazu
bkazu @cook_40062582

HBで簡単に酵母パンが作れます。扱いやすい生地で成型もバッチリです♪
このレシピの生い立ち
成型パンを作る事が多いのでHBで手軽に早くしかも天然酵母の生地ができたら・・・と思いいろいろ試してここに落ち着きました。

HBで簡単に酵母パンが作れます。扱いやすい生地で成型もバッチリです♪
このレシピの生い立ち
成型パンを作る事が多いのでHBで手軽に早くしかも天然酵母の生地ができたら・・・と思いいろいろ試してここに落ち着きました。

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HBで白神こだま酵母のパン生地

bkazu
bkazu @cook_40062582

HBで簡単に酵母パンが作れます。扱いやすい生地で成型もバッチリです♪
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成型パンを作る事が多いのでHBで手軽に早くしかも天然酵母の生地ができたら・・・と思いいろいろ試してここに落ち着きました。

HBで簡単に酵母パンが作れます。扱いやすい生地で成型もバッチリです♪
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材料

１斤分
  • 強力粉(国産) 300ｇ
  • 砂糖 15ｇ
  • 塩 4ｇ
  • スキムミルク 10ｇ
  • バター(無塩) 10ｇ
  • 水 175ｇ
  • 白神こだま酵母ドライ 5ｇ
  • ぬるま湯(３５℃） 15ｇ
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作り方

  1. 1

    ぬるま湯に白神こだま酵母を振り入れて５分程放置しておく。

  2. 2

    HBに水意外の材料をすべて入れ水の半量を際から入れる。

  3. 3

    １をきちんと溶かして２に入れ残りの水を使い器に残っている酵母をすべて入れる。

  4. 4

    ドライイーストのパン生地コースでスタート！生地ができたらお好みに成型してオーブンで焼く。

    • HBで白神こだま酵母のパン生地作り方4写真

コツ・ポイント

HBのドライイーストコースのパン生地コースでできます。
強力粉は私は北海道強力粉（コンチェルト）がお気に入りです。

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bkazu
bkazu @cook_40062582
2013/06/06 05:57に公開
ちょっとだけ子育てから手が離れ自分の時間を楽しめるようになってきた今日このごろ(*^^)v子供の笑顔を見たくて簡単で楽しくお料理しています♪近所のママ友とお料理サークルも始め簡単美味しい！の輪が広がってきたかなぁ(^^)
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このレシピのキーワード

パン生地 バター 強力粉

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