ソースの材料です。今回はこれだけです。
トマト缶、にんじん、玉ねぎ、ガーリック。

玉ねぎ、にんじんはざく切り、ガーリックは潰してざく切りにしトマトソースと一緒に弱火で煮込みます。

中華スープのだしと塩コショウで味を調え更に煮込みます。

お好みでローズマリーをトマトソースに加えます。

チキンは下処理、塩コショウをしチキンカツを作ります。

チキンカツを揚げます。きつね色になったらOKです。

チキンカツの上にトマトソースを引き詰めます。

ピザ用チーズとパルメザンチーズを適量トッピングします。

200度に熱したオーブンでチーズがこんがり焼けるまで待ちます。

写真のようになったらオーブンから取り出します。

盛り付けしたら出来上がりです。