ナスの揚げめんつゆ浸し
トンちゃん家族 @cook_40063221
簡単に!!もう1品どうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
出汁だの醤油だのみりんだの、めんどくさいのを簡単にしたくて(^w^)めんつゆ＋しょうがだけでも十分美味しいです♪
ナスの揚げめんつゆ浸し
簡単に!!もう1品どうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
出汁だの醤油だのみりんだの、めんどくさいのを簡単にしたくて(^w^)めんつゆ＋しょうがだけでも十分美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすはへたを取り縦半分に切ったら、皮側に斜めに切り込みを入れておく
-
- 2
1のなすを水に浸ける
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- 3
バットにめんつゆ(原液のまま)、しょうが、ねぎ、ごまを合わせておく
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- 4
めんつゆ3倍濃縮しか無いときは、水を加えて薄めて下さい。
水を加えすぎないように注意!!少々濃いめでも大丈夫 - 5
2のなすの水分をキッチンペーパーで拭き取り、皮を下にし揚げていく
-
- 6
なすの身のフチが緑色に色付いてきたら、ひっくり返す合図
- 7
良いきつね色に揚がったら3のバットに漬け込んでいく
-
- 8
1時間以上浸けておくことをオススメします!!
お皿に盛り付けて、召し上がれ♪
コツ・ポイント
簡単過ぎてコツなんてありませーん(^^)
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