フライパンだけで♪インゲンと角天の炒め煮
an0v0ko @cook_40060767
インゲンは茹でない。蒸し焼きから〜そのまま続行〜で、美味しいおかずが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
豊作インゲンとの格闘の結果のレシピです。
どおってことはないけど、簡単にできて洗い物も少ないのがいいです。家族にも好評だったので、覚え書きにupします。
フライパンだけで♪インゲンと角天の炒め煮
インゲンは茹でない。蒸し焼きから〜そのまま続行〜で、美味しいおかずが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
豊作インゲンとの格闘の結果のレシピです。
どおってことはないけど、簡単にできて洗い物も少ないのがいいです。家族にも好評だったので、覚え書きにupします。
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンです。
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- 2
軸を切り取り、半分に切る。(手でもできます)
-
- 3
角天は長い辺に沿って、薄く切る。
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- 4
フライパンにごま油と水大さじ2を回し入れ、②のインゲンを広げる→ピチッと落し蓋をして、中火で加熱スタート。
-
- 5
3分で火から下ろし、蓋をずらして水分を切る。(熱いから気をつけて)
- 6
③の角天と●の調味料を加えて、混ぜながら中火で1分炒める。(調味汁がなくなるまで)
-
- 7
炒りごまを加え、ザッと混ぜて出来上がり〜
-
コツ・ポイント
写真のインゲンは2色を用いてますが、勿論1色でOKです。
角天の数は任意です。(多い方が美味しいけどね)
角天の代わりにチクワでも。その場合も、なるべく薄く長い切り方にしてください。インゲンと馴染みやすいので。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18538805
