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寒い日には♡ほっこり白菜のクリーム煮
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寒い日には♡ほっこり白菜のクリーム煮-レシピのメイン写真

寒い日には♡ほっこり白菜のクリーム煮

りじなちゃん
りじなちゃん @cook_40163308

ルーがなくても簡単に作れます♪寒〜い日にほっこり温かシチューはいかがですか(*^^*)？
このレシピの生い立ち
ホワイトソースの作り方を参考にしました。

ルーがなくても簡単に作れます♪寒〜い日にほっこり温かシチューはいかがですか(*^^*)？
このレシピの生い立ち
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りじなちゃん
りじなちゃん @cook_40163308

ルーがなくても簡単に作れます♪寒〜い日にほっこり温かシチューはいかがですか(*^^*)？
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材料

4人分
  • 白菜 4枚
  • ハム 2枚
  • しめじ ひとつかみ
  • 牛乳 400ml
  • コンソメ 8g
  • 塩・こしょう 適量
  • 手作りルー
  • バター又はマーガリン 40g
  • 薄力粉 40g
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作り方

  1. 1

    鍋に食べやすい大きさに切った白菜、ハム、しめじ、水200mlを入れ中火にかける。

  2. 2

    その間に手作りルーを作る。耐熱皿にバターを入れ500wで30秒〜1分温める(※溶けきらないように注意！)

  3. 3

    柔らかくなったバターに薄力粉を加えよく混ぜる。これでルーの出来上がり♪

    • 寒い日には♡ほっこり白菜のクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    1に牛乳を加えふつふつとしてきたらルーを入れる。とろみがつくまで煮てコンソメ、塩胡椒で味を整える。

    • 寒い日には♡ほっこり白菜のクリーム煮作り方4写真

コツ・ポイント

バターと薄力粉を混ぜてルーを作る事でダマになりません(^^)

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りじなちゃん
りじなちゃん @cook_40163308
2016/11/30 07:50に公開
料理は作るのも食べるのも大好きなアラサー専業主婦です(^^)！
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 シメジ ハム バター 牛乳 薄力粉

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