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えびとたまごのマヨパルメ焼き
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えびとたまごのマヨパルメ焼き-レシピのメイン写真

えびとたまごのマヨパルメ焼き

築地魚河岸の嫁
築地魚河岸の嫁 @cook_40054854

えび好きにはたまらない♡簡単でおいしいえびマヨ焼き
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんにある『えびとたまごのパニーニ』が大好きで、中身だけをたくさん食べたくて(笑)

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材料

  • 冷凍むきえび 150g
  • ゆでたまご ２個
  • ほうれん草 1/2束
  • 酒 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • コショウ 少々
  • パルメザンチーズ 大さじ２
  • マヨネーズ 大さじ１
  • パン粉 大さじ２
  • パセリ（乾燥） 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍むきえびを解凍し、酒・塩・コショウをまぶし5～10分置く

    • えびとたまごのマヨパルメ焼き作り方1写真
  2. 2

    ゆでたほうれん草とゆでたまごを食べやすい大きさに切る

    • えびとたまごのマヨパルメ焼き作り方2写真
  3. 3

    耐熱皿にほうれん草・えび・たまごをならべ、パルメザンチーズ・マヨネーズ・パン粉をかけてオーブンで8～10分焼く

    • えびとたまごのマヨパルメ焼き作り方3写真
  4. 4

    焼けたらパセリをかけて完成

    • えびとたまごのマヨパルメ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

えびからでた水分はキッチンペーパーで軽くおさえるとよいでしょう。ほうれん草のかわりに、ゆでたブロッコリーやアスパラでもOKです。サクサクパン粉をまとったプリプリのえびを熱々で召し上がれ。

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築地魚河岸の嫁
築地魚河岸の嫁 @cook_40054854
2015/07/12 13:34に公開
ダンナ様はプロの目利き。お店はコチラ http://gyogun.net/
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このレシピのキーワード

ゆで卵 ほうれん草 剥きエビ 酒

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