農家直伝！すももの食べ方・まな板不要
MinamiAlps @cook_40093049
夏の暑さに、スカッと「すもも」！
まな板は使いません！ささっと切ります。
切り方に迷ったら↓
このレシピの生い立ち
家族でささっと食べる時は、この切り方が多いです。まな板は使わないで、流しの上でざくざく切っていきます。
農家直伝！すももの食べ方・まな板不要
夏の暑さに、スカッと「すもも」！
まな板は使いません！ささっと切ります。
切り方に迷ったら↓
このレシピの生い立ち
家族でささっと食べる時は、この切り方が多いです。まな板は使わないで、流しの上でざくざく切っていきます。
アプリでひらく作り方
- 1
すももを水で洗う。枝や葉は取っておく。
※表面を覆う白い粉はブルームと言って、鮮度の証。 - 2
りんごの要領で、くるくるっと皮をむく。
※酸味が好きな人は皮を向かなくてOK！
- 3
手ですももを持った状態で、種に向かって包丁を入れて、切り目を一筋つける。
※果汁が出るので流しの上で！
- 4
入れた切れ目の1.5ｃｍくらい横から、中心に向かって包丁を入れて、くし型に実を一切れ切り離す。
これを繰り返す。 - 5
四角く軸＆種の部分が残る。ここは切った人の自由に。
- 6
酸味が強いなーと感じたら⇒野菜室で２、３日追熟させて見てください！
コツ・ポイント
優しく持ってください。
果汁が洋服につかないように、気をつけて！
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