鮭のお醤油クリームパスタ
tsuku4 @cook_40093874
失敗知らずのクリームパスタお醤油バージョンです☆
生クリームなしでとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたキノコのクリームパスタが美味しくて自分でも作れないかな、と^_^
生クリームなしのヘルシークリームソースなのでダイエットや授乳中などでも罪悪感ナシ♡
けっこうボリュームもあるので、パスタを80gにしても☆
鮭のお醤油クリームパスタ
失敗知らずのクリームパスタお醤油バージョンです☆
生クリームなしでとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたキノコのクリームパスタが美味しくて自分でも作れないかな、と^_^
生クリームなしのヘルシークリームソースなのでダイエットや授乳中などでも罪悪感ナシ♡
けっこうボリュームもあるので、パスタを80gにしても☆
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に軽くラップをかけレンジで30秒。骨を取る。骨取りタイプなら必要ありません。
ほうれん草は３㎝くらいにカット。 -
- 2
お湯を沸かしパスタを時間通り茹で始めます。
茹でてる間にソース作り！ - 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ中火で熱し、鮭、野菜の順に炒める。
- 4
ざっと火が通ったら、小麦粉を振り入れ混ぜる。焦げそうなら弱火で。白いのが見えなくなったら牛乳とコンソメを加える。
-
- 5
とろみが出てきたら醤油を加え、火を止める。
茹で上がったパスタを加えてソースをからめます。 -
- 6
器に盛り付けて黒胡椒を振って完成！
-
コツ・ポイント
冷蔵庫のお野菜なんでも使えます。
白菜を使う場合は牛乳は100ccから様子を見て加えてください。
塩鮭では辛くなるので 無塩か甘塩で。
ソースはパスタをからめてる間にもどんどんぽってりしていくので、ユルめで火を止めてください。
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