水（300cc）を鍋で沸かし、かつおパックを入れ、火を切って1分ほど放置。

①に残りの材料をすべて入れ、火にかける。

ネギに火が通ったら、お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけ、湯がいたうどんにかけていただきます！

分量外のかつおパックを少量かけるとさらにかつおの香りUP！

ちなみに写真のはキャベツとか冷蔵庫の余り物入り。