残り物カレーで関西風カレーうどん
さやぴ7 @cook_40083105
かつおパックを使って、夕べのカレーの残りでダシのきいた関西風のカレーうどん！
あっさりしてるからカレーが続いてもOK
このレシピの生い立ち
カレーのリサイクル！
出汁のきいた関西風のカレーうどんがつくりたくて・・・
残り物カレーで関西風カレーうどん
かつおパックを使って、夕べのカレーの残りでダシのきいた関西風のカレーうどん！
あっさりしてるからカレーが続いてもOK
このレシピの生い立ち
カレーのリサイクル！
出汁のきいた関西風のカレーうどんがつくりたくて・・・
作り方
- 1
水（300cc）を鍋で沸かし、かつおパックを入れ、火を切って1分ほど放置。
- 2
①に残りの材料をすべて入れ、火にかける。
- 3
ネギに火が通ったら、お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけ、湯がいたうどんにかけていただきます！
- 4
分量外のかつおパックを少量かけるとさらにかつおの香りUP！
ちなみに写真のはキャベツとか冷蔵庫の余り物入り。
コツ・ポイント
ネギはお好みで小口切りの青ネギを上からかけても。
夏場は白ネギ高いしね・・・。
水溶き片栗粉 無しでもさらにあっさりして美味しいですよ。
こってり好きさんは天かすいれてもGOOD♪
ご飯にかけて和風カレー丼もオススメです！
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