牡蠣と生姜の簡単☆煮

Name: 牡蠣と生姜の簡単☆煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 200g; 生姜千切り 一片分; ●酒 30cc; ●水 10cc; ●薄口醤油 大さじ2; ●砂糖 大さじ2; ●みりん 大さじ1; 片栗粉 適宜(ポイント参照)

お鍋に調味料を入れて→煮る。それだけ！！料理酒メインで煮るから臭みがなく◎コクがでます☆
このレシピの生い立ち
時間がなくて(οдО;)、片手間で牡蠣を煮て仕上げてみたら↑美味しくできました♪

材料

①片栗粉は牡蠣の汚れ・臭みをなくしてくれます！揉みこむと黒っぽい水分に変わるので、ボールやザルの中で水を流しながらよく洗って下さい。身を崩さないように注意☆②薄口醤油の方が見た目が美味しそうに仕上がりますよん♪

大澤　美帆 @cook_40124915

2010/11/04 03:06に公開

塾の数学科の講師をしています☆ 都内下北在住の２６歳です。　　　休日はお酒をたしなみながら★気分よく料理をすることが幸せです（^^）　　仕事がある平日は，お弁当作りが楽しみ♪ 　　色々なレシピを増やしていきたいと思います↑ 　　　　よろしくお願いします☆

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