シナモン香る☆シュトーレン風カップケーキ
すずきはなこ @cook_40037048
シナモンが豊かに香るカップケーキです。
クリスマスや冬のプレゼントにも。
このレシピの生い立ち
お世話になった方や職場の同僚などに、今年一年の感謝を込めて何か作りたいと思って。
クリスマスの時期なので、シナモンとドライフルーツでシュトーレン風に。
また、すぐに作れるよう、ホットケーキミックスとサラダ油を使いました。
シナモン香る☆シュトーレン風カップケーキ
シナモンが豊かに香るカップケーキです。
クリスマスや冬のプレゼントにも。
このレシピの生い立ち
お世話になった方や職場の同僚などに、今年一年の感謝を込めて何か作りたいと思って。
クリスマスの時期なので、シナモンとドライフルーツでシュトーレン風に。
また、すぐに作れるよう、ホットケーキミックスとサラダ油を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
≪下準備1≫
ホットケーキミックスとアーモンドプードル、シナモンを混ぜ合わせる。 - 2
≪下準備2≫
くるみはトースターやフライパンで空焼き(乾煎り)し、粗く刻む。
オーブンを170℃に予熱する。 - 3
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と塩を加えて泡立て器でしっかり混ぜる。
サラダ油を少しずつ加え、ツヤが出るよう混ぜる。 - 4
粉類、ドライフルーツ、くるみと、牛乳を少しずつ加える。
底からすくうように混ぜ、粉っぽさがなくなり牛乳がなじめばOK。 - 5
型の7分目くらいまで生地を入れ、オーブンで18～20分ほど焼く。
- 6
竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がり。
冷めたら、粉砂糖を振る。
コツ・ポイント
・砂糖はもう少し増やしてもいいかも。70～80gでも甘すぎる感じはないです。
・サラダ油をバターに変えると、リッチな味わいに。
つくれぽ
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