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サッパリ！豚とオクラのトマト炒め
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サッパリ！豚とオクラのトマト炒め-レシピのメイン写真

サッパリ！豚とオクラのトマト炒め

yoHEYx2
yoHEYx2 @cook_40119378

暑い夏にオススメのオクラを使った簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
夏バテ気味なとき、ネバネバオクラとトマトを炒めたところ、あとを引く美味しさに。

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夏バテ気味なとき、ネバネバオクラとトマトを炒めたところ、あとを引く美味しさに。

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サッパリ！豚とオクラのトマト炒め

yoHEYx2
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暑い夏にオススメのオクラを使った簡単レシピです。
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夏バテ気味なとき、ネバネバオクラとトマトを炒めたところ、あとを引く美味しさに。

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材料

2人分
  • 豚コマ切れ肉 200g
  • オクラ 1パック
  • プチトマト 約12個
  • ニンニク 1片
  • バジル 適量
  • 塩コショウ 適量
  • コンソメスープ 100cc
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作り方

  1. 1

    材料はコチラ

    • サッパリ！豚とオクラのトマト炒め作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ、香りがたってきたら豚肉を投入します。

    • サッパリ！豚とオクラのトマト炒め作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったらトマトを投入し、ある程度火が通るまで炒めます。

    • サッパリ！豚とオクラのトマト炒め作り方3写真
  4. 4

    トマトが柔らかくなってきたらコンソメスープをいれ、煮立たせます。

    • サッパリ！豚とオクラのトマト炒め作り方4写真
  5. 5

    最後に輪切りにしたオクラを投入し、軽く炒めたら、塩コショウとバジルで味を整え、完成です！

    • サッパリ！豚とオクラのトマト炒め作り方5写真

コツ・ポイント

オクラは火を通し過ぎないよう最後に炒めます。

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yoHEYx2
yoHEYx2 @cook_40119378
2015/07/20 11:00に公開
簡単！美味い！を目指してがんばります。
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このレシピのキーワード

炒めもの オクラ ミニトマト コンソメスープ お肉 にんにく 豚こま

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