鍋にバターを熱し、ベーコン、玉ねぎを加えて炒める。

じゃがいもを加え、水コンソメの素、塩を加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

牛乳を加えてさっと煮る。盛りつけて乾燥パセリを散らす。