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カリカリが美味しい♡ささみのセサミフライ
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カリカリが美味しい♡ささみのセサミフライ-レシピのメイン写真

カリカリが美味しい♡ささみのセサミフライ

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

ゴマたっぷりが美味しいフライドチキン♬
カリカリの秘密はあの粉です♡
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋さんで食べたメニューの再現です♡

上新粉の効果でカリカリ揚がります!

美味しいですよ~(*^_^*)

ゴマたっぷりが美味しいフライドチキン♬
カリカリの秘密はあの粉です♡
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昔、居酒屋さんで食べたメニューの再現です♡

上新粉の効果でカリカリ揚がります!

美味しいですよ~(*^_^*)

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カリカリが美味しい♡ささみのセサミフライ

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

ゴマたっぷりが美味しいフライドチキン♬
カリカリの秘密はあの粉です♡
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋さんで食べたメニューの再現です♡

上新粉の効果でカリカリ揚がります!

美味しいですよ~(*^_^*)

ゴマたっぷりが美味しいフライドチキン♬
カリカリの秘密はあの粉です♡
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昔、居酒屋さんで食べたメニューの再現です♡

上新粉の効果でカリカリ揚がります!

美味しいですよ~(*^_^*)

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材料

2~3人分
  • ささみ 4本
  • ◆生姜(チューブ) 1cm
  • ◆にんにく(チューブ) 1cm
  • ◆醤油 大匙1
  • ◆酒 小匙2
  • ◆みりん 小匙1
  • ◆鶏ガラスープの素(顆粒) 小匙1
  • ◆塩 小匙1/2
  • ◆胡椒 少々
  • ○黒ゴマ 大匙1/2
  • ○白ゴマ 大匙1/2
  • ○卵 1個
  • ○上新粉 大匙3
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作り方

  1. 1

    ささ身のスジを取り好みの長さにカットする。
    ◆を揉み込み15分以上置く

  2. 2

    ○を混ぜ合わせ衣を作る。1に衣をくぐらせ170度でからっと揚げる

コツ・ポイント

ささみは細長く切るとよりカリッと仕上がります

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パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama
2016/12/09 04:07に公開
旦那と中学生男子の3人家族→夫婦2人暮らしになりました。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ http://usagisyokudou.blog.jp/
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このレシピのキーワード

フライ ささみ 上新粉 にんにく 卵 酒 しょうが

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