豆腐、茹でたかぼちゃ、砂糖、塩、牛乳を滑らかになるまでかき混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを加えてサックリ混ぜる。

熱したフライパンを一度濡れ布巾の上に置き、熱が冷めたらバターを入れる。溶けた所で生地を入れ、弱火で両面焼く。

バターをのせてメープルシロップをかけて召し上がれ！